PROGRAMMA DELLA SETTIMANA dal 20 al 26.10.08
Lunedì 20
Enoteca Uva&forme – Introduzione alla degustazione
Presso l’enoteca Uve&forme di via Padova 6/8, nei pressi di Piazza Bologna, dalle 20,00 alle 22,00 quarta lezione del corso “Introduzione alla degustazione – note sul vino” Primo livello a cura di Sabina Iasillo.
In questa lezione l’argomento trattato è: Vinificazione in rosso e macerazione carbonica.
Degustazione di 5 vini campione.
Per ogni lezione sono previsti un massimo di 10 partecipanti, pertanto è consigliabile la prenotazione.
Per maggiori informazioni e per prenotazioni 0644236801 e mail uva@uva&forme.it
Zuppe e vellutate
La Città del Gusto di via E. Fermi 161 all’Ostiense ha organizzato un incontro dedicato alle zuppe ed alle vellutate. L’incontro si svolge in una parte teorica in cui vengono illustrate le materie prime e le ricette, una pratica di confezionamento e cottura ed infine una di assaggio delle pietanze realizzate.
Saranno prese in considerazione le tradizionali zuppe che potranno poi riscaldare le serate invernali coniugando gusto ed interesse.
L’incontro si effettuerà presso la sede della Città del Gusto dalle 19 alle 22 .
La quota di partecipazione è di € 68,00.
Per maggiori informazioni 0655112211 e mail formazione@gamberorosso.it www.gamberorosso.it
Martedì 21
Cuochepercaso ed i tre elementi + rappresentativi della cucina italiana
Dalle 17,00 alle 20,30 presso l’Associazione Cuochepercaso, via Germanico 197 in Prati ha luogo la terza lezione del corso sui tre elementi base della cucina italiana.
Questa lezione avrà per protagonista la Pasta all’uovo, tagliatelle, lasagne e ravioli. Lasagne con mozzarella e pomodoro,Ravioli con ricotta e spinaci.
Si può partecipare anche alla singola lezione.
La quota di partecipazione alla lezione è di € 60,00 per i non soci e di € 55,00 per i soci.
Le tariffe sono al netto dell’IVA.
Dato il ristretto numero di partecipanti possibili e la grande richiesta di partecipazione è necessaria la prenotazione.
La lezione vale 1 punto.
Per maggiori informazioni e per la prenotazione 063216620 e mail cuochepercaso@libero.it
La sensualità del Barbaresco
L’Ateneo dei Sapori ha organizzato alle ore 19 presso i saloni dell’Hotel St. Regis Grand, via V.E.Orlando all’Esquilino un viaggio organolettico in compagnia di Alberto di Gresy rivelando l’animo sensuale ed aristocratico del Barbaresco.
La partecipazione alla degustazione è di € 23.
Per maggiori informazioni 0697273390 3463727947 e mail ateneodeisapori@fastwebnet.it
www.ateneodeisapori.it
Mercoledì 22
Cuochepercaso e le basi della cucina italiana
Dalle 17,30 alle 21,00 presso l’Associazione Cuochepercaso, via Germanico 197 in Prati ha luogo la quarta ed ultima lezione del corso di base per sopravvivere e per stupire gli amici.
Questa lezione avrà per protagonista la carne. Carni bianche e carni rosse, le cotture lente e le cotture veloci, i condimenti e le salse.
Cuciniamo insieme Roast beef di manzo con salsa al vino rosso, filetto di maiale scottato con salsa, carne alla bolognese.
Si può partecipare anche alla singola lezione.
La quota di partecipazione alla lezione è di € 65,00 per i non soci e di € 60,00 per i soci.
Le tariffe sono al netto dell’IVA.
Dato il ristretto numero di partecipanti possibili e la grande richiesta di partecipazione è necessaria la prenotazione.
La lezione vale 1 punto.
Per maggiori informazioni e per la prenotazione 063216620 e mail cuochepercaso@libero.it
Giovedì 23
Incontro Trimani Colle Picchioni
Alle ore 21 l’Organizzazione Trimani ha organizzato presso il Trimani wine Bar. Via Cernaia 37b, all’Esquilino, un incontro con i migliori produttori dei Castelli Romani per una degustazione di due serie di vini: i bianchi con Le Vignole ed i rossi il Vassallo.
Seguirà una cena con abbinamento dei vini.
E’ obbligatoria la prenotazione.
Il costo della partecipazione è di € 59,00.
Per maggiori informazioni e per la prenotazione 064469661 livia.guelfi@trimani.com
www.trimani.com.
I vini d’Abruzzo
L’Associazione abruzzese di Roma, Piazza Cavour, 3 ha organizzato un viaggio di scoperta dei vini d’Abruzzo.
Il viaggio, guidato dai migliori sommelier abruzzesi, si svolgerà in 5 tappe presso altrettante località della regione con degustazione delle loro produzioni vinicole abbinate alle tradizioni gastronomiche.
Il primo appuntamento è alle ore 20.
Per maggiori delucidazioni e per prenotazioni 0668804734.
Venerdì 24
Cuochepercaso e la nutrizione e salute
Dalle 17,00 alle 20,30 presso l’Associazione Cuochepercaso, via Germanico 197 in Prati ha luogo la seconda lezione del corso sulla Nutrizione e salute.
Questa lezione avrà per protagonista la cucina Ipocalorica. Un menù completo dall’antipasto al dessert facile, gustoso, colorato e ipocalorico. Spaztle di zucca e bista con salsa di finocchio, Calamari gratinati al profumo di limone, Millefoglie di berdure con coulis di zucchine e curry, Bombe di ananas ricoperte con cioccolato fondente, Sbrisolona.
Si può partecipare anche alla singola lezione.
La quota di partecipazione alla lezione è di € 65,00 per i non soci e di € 60,00 per i soci.
Le tariffe sono al netto dell’IVA.
Dato il ristretto numero di partecipanti possibili e la grande richiesta di partecipazione è necessaria la prenotazione.
La lezione vale 1 punto.
Per maggiori informazioni e per la prenotazione 063216620 e mail cuochepercaso@libero.it
Tutto sui biscotti ed i pasticcini
La Città del Gusto di via E. Fermi 161 all’Ostiense ha organizzato dalle 19 alle 22 un incontro dedicato ai dolcetti per apprendere tutti i segreti sulla preparazione dei biscotti e pasticcini per le nostre colazioni e the break.
L’incontro prevede una parte teorica di illustrazione delle materie prime e delle tecnologie, una parte pratica di preparazione e cottura ed una parte finale di assaggio del prodotto realizzato.
La quota di partecipazione è di € 70,00.
Per maggiori informazioni 0655112211 e mail formazione@gamberorosso.it www.gamberorosso.it
Gli appuntamenti di fine settimana
Dalle ore 17 alle 20 l’Organizzazione Trimani per il consueto appuntamento settimanale presso il Trimani wine Bar. Via Cernaia 37b, all’Esquilino,ha organizzato una degustazione gratuita di vini.
Questa settimana saranno presentati i vini di Colle Piccioni e Oddero.
Per maggiori informazioni e per la prenotazione 064469661 livia.guelfi@trimani.com www.trimani.com
Cena con Danzatrice indonesiana al Bali Bar&Restaurant
Il Bali Bar%Restaurant di via del Mattonato, 36, in Trastevere organizza un pranzo speciale con danzatrice indonesiana.
Il programma della serata prevede per le 19,30 un aperitivo offerto dalla casa, per le 20,30 il pranzo. Per le 22 l’esibizione della danzatrice indonesiana. Inoltre al momento del buffet è programmata una riffa, costo del biglietto 1 €, che mette in palio una cena per due al ristorante, inviti al cocktail bar e tanti prodotti artigianali indonesiani e giapponesi.
Per maggiori informazioni e per prenotazioni sig.ra Kayoko dopo le ore 19.00 al numero 06 5896089 oppure nfo@balibar.it
TRAMjazz
Consueto appuntamento con il Tram per godere della passeggiata per Roma accompagnati dalle note indiavolate della musica Jazz.
Il “Giampaolo Ascolese Trio” presenta Il Jazz tra America ed Italia”, concerto strumentale di jazz con l’interpretazione dei grandi evergreens americani.
La cena proposta dalla Enoteca Regionale Palatium sarà consumata in sosta sui binari del Parco del Celio all’ombra del Colosseo e sarà accompagnata da birre non pastorizzate della Regione.
L’appuntamento è per le ore 21 a Piazza di Porta Maggiore a San Giovanni, il costo della serata è di € 55 + 5 di prevendita e la prenotazione è obbligatoria.
Per maggiori informazioni e per la prenotazione 3396334700 3381147876 tramjazz@yahoo.it
Sabato 25
Vini da leggenda per aperitivo.
Il FuzzyBar bottiglieria in via degli Aurunci 6 a San Lorenzo ha organizzato per questa domenica il primo di due incontri da “Intenditori” con le verticali di un rosso prodotto dalle storiche cantine marchigianaGrosso Agostino di Garofoli produttori di questo vino dalla grande struttura concepito per lunghi invecchiamenti.
Il vino è il Rosso Conero delle annate 1993, 1995, 1997, 1998.
Come ormai è tradizione la degustazione è accompagnata dal ricco piatto del buffet (una mini cena composta da pasta, quiche, riso, formaggi, crostini e altro ancora).
La degustazione avrà inizio dalle ore 19,00 e la quota di partecipazione è di 15 euro.
E’ gradita la prenotazione.
Per maggiori informazioni e per la prenotazione 064451162 fuzzybar@libero.it
Il link alla scheda tecnica del vino è http://www.garofolivini.it/azienda.asp?pag=54&sito=&lin=IT&mn=3
Gli appuntamenti di fine settimana
Dalle ore 17 alle 20 l’Organizzazione Trimani per il consueto appuntamento settimanale presso il Trimani wine Bar. Via Cernaia 37b, all’Esquilino,ha organizzato una degustazione gratuita di vini.
Questa settimana saranno presentati i vini di Colle Piccioni e Oddero.
Per maggiori informazioni e per la prenotazione 064469661 livia.guelfi@trimani.com www.trimani.com
Domenica 26
non pervenute
22/10/2008
Piero
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